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Schlagwort: Brot

Veröffentlicht am August 27, 2025 von Natali: eatingtbc.food.blog

Wurzelbrot

  • 300ml Wasser
  • ½ TL Zucker
  • 3g Instanthefe (oder 10g Frischhefe)
  • 380g Mehl
  • 1-1½ TL Salz
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Veröffentlicht am Oktober 14, 2023 von Natali: eatingtbc.food.blog

Bärlauchbutter

Für ca. 175g Bärlauchbutter benötigt ihr:

  • 400g Sahne
  • 65g Bärlauch
  • Meersalz
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Veröffentlicht am Oktober 9, 2023Oktober 9, 2023 von Natali: eatingtbc.food.blog

Brotsalat mit grünem Spargel

Für 2 Portionen benötigt ihr:

  • 1/2 Baguette
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 300g grüner Spargel
  • 300g Kirschtomaten
  • 2 EL Balsamicoessig
  • ½ TL Zucker
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • ca. 20 Basilikumblätter
  • 40-50 g gehobelter Parmesan
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Veröffentlicht am Juni 20, 2022Juni 17, 2022 von Natali: eatingtbc.food.blog

No-Knead Bread

Zutaten Grundrezept:

  • 3 cups Weizenmehl (405er)
  • 1/4 TL Trockenhefe
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1 1/2 cups lauwarmes Wasser
  • ein wenig zusätzliches Mehl für die Arbeitsplatte
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