- 300ml Wasser
- ½ TL Zucker
- 3g Instanthefe (oder 10g Frischhefe)
- 380g Mehl
- 1-1½ TL Salz
Bärlauchbutter
Brotsalat mit grünem Spargel

Für 2 Portionen benötigt ihr:
- 1/2 Baguette
- 1 große Knoblauchzehe
- 300g grüner Spargel
- 300g Kirschtomaten
- 2 EL Balsamicoessig
- ½ TL Zucker
- 5 EL Olivenöl
- 4 EL Wasser
- Salz und Pfeffer
- ca. 20 Basilikumblätter
- 40-50 g gehobelter Parmesan
No-Knead Bread

Zutaten Grundrezept:
- 3 cups Weizenmehl (405er)
- 1/4 TL Trockenhefe
- 1 1/4 TL Salz
- 1 1/2 cups lauwarmes Wasser
- ein wenig zusätzliches Mehl für die Arbeitsplatte
