Für ca. 3-4 Portionen:
- 3-4 mittelgroße Möhren
- 4-5 Blätter Reispapier
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Koriander
- ½ TL Chiliflocken
- 2 TL Zucker
- 2 EL Sesam
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Essig
- 30ml Speiseöl
Schweinefilet mit Parmesanpolenta
Für 2 Portionen:
- 350g Schweinefilet
- 40g Butter
- 200ml Milch
- 40g Parmesankäse, gerieben
- 80g Polenta
- 75g Walnusskerne
- ½ Brühwürfel
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 200g Kirschtomaten
- 3-5 Knoblauchzehen
- 1-2 Zweige Rosmarin, frisch
- ¼ TL Musaktnuss, gerieben
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Cheddar Garlic Biscuits
Für ca. 10 Stück benötigt ihr:
- 2 cups Mehl (Typ 405)
- 1EL Zucker
- 1EL Backpulver
- 1EL + 1/2TL Knoblauchpulver
- 1/2TL Salz
- 1/4TL Cayenne Pfeffer
- 1 cup Buttermilch
- 1/2 cup + 3EL geschmolzene Butter
- 1,5 cups geriebener Cheddarkäse
- 1EL gehackte frische Petersilie
Semmel-/Serviettenknödel
Für ca. 4 Portionen:
- 5-6 Brötchen/Semmeln vom Vortag
- 1-2 Zwiebeln
- 2 Eier
- ca. 1/2 Liter Milch
- 1 Bund gehackte Petersilie (alternativ: 1 Packung gehackte TK-Petersilie)
- Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel
Express-Mais – 5 Minuten und schon fertig
Ein toller Tipp, um Maiskolben schnellstens verzehrfertig zu garen.
Ihr habt eine Mikrowelle? Perfekt. Dann könnt ihr auch innerhalb der nächsten 5-6 Minuten fertige Maiskolben servieren. Kein: Wasser in einem großen Topf aufsetzen. Kein: 30 Minuten oder länger darauf warten, bis der Mais verzehrfertig ist. Einfach gut gewickelt in die Mikrowelle geben und sich freuen, dass das schnelle Abendessen so gut wie fertig ist.
WeiterlesenFeldsalat mit Birnen !
Der Salat ist so lecker, da hat sogar meine Mutter fast die Schüssel ausgeschleckt. Natürlich würde sie das nie zugeben. Und ich würde es natürlich nicht verraten.
Für 2 Personen benötigt ihr:
- 150g Feldsalat
- 1 Birne
- 30g Parmesan (gehobelt)
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4EL Essig
- 2EL Olivenöl
- 1TL Honig
- Salz, Pfeffer
- 25g Pinienkerne
eating to be continued 