Für eine Form von 26cm Ø:

• 200g dunkle Schokolade (mind. 70%)
• 200g Butter
• 200g Eier (ca. 3-4)
• 200g Zucker
• Mark einer Vanilleschote
• 1 gehäufter EL Mehl
• ggf. etwas Puderzucker zum Bestäuben

Eine Kuchenform leicht fetten. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schokolade und Butter über dem Wasserbad unter Rühren schmelzen. Zucker unterrühren, bis er sich in der Masse aufgelöst hat. 3 Eier in eine kleine Schüssel aufschlagen und verquirlen. 200g abwiegen. Sollte noch etwas Ei fehlen, muss halt noch ein viertes Ei dran glauben. Die abgewogenen 200g gut verquirltes Ei nun nach und nach unter die Schokoladenmassr rühren und gut unterarbeiten. Von der Masse ca. 1 EL abnehmen und in ein kleines Schüsselchen geben und mit dem Vanillemark vermischen. Die vanillierte Masse zurück zum restlichen Teig geben und gut vermischen, damit sich die Vanille gleichmäßig verteilt. Vorsichtig das Mehl auf den Schokoteig stäuben und  unterheben. Nur so lange rühren, bis sich das Mehl gut verteilt hat und dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Den fertigen Teig in die Kuchenform füllen und ca. 20-30 Minuten backen.

Die Mitte der Tarte sollte noch leicht wabbelig sein. Die Tarte vollständig auskühlen lassen. Gerne auch einen Tag Ruhe gönnen –  bei Zimmertemepratur! Die Tarte muss und sollte nicht gekühlt werden. Vor dem Servieren mit etwas (mehr) Puderzucker bestäuben.