Für ca. 3-4 Portionen:
- 3-4 mittelgroße Möhren
- 4-5 Blätter Reispapier
- 1 TL Salz
- 1 TL gemahlener Koriander
- ½ TL Chiliflocken
- 2 TL Zucker
- 2 EL Sesam
- 3-4 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Essig
- 30ml Speiseöl
American Ranch Dressing
Für eine Portion:
- 1/2 Cup Mayonnaise (115g)
- 1/3 Cup saure Sahne (75g)
- 1/4 Cup Buttermilch (60ml)
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4EL gemischte Salatkräuter
- Salz, Pfeffer
Brotsalat mit grünem Spargel
Für 2 Portionen benötigt ihr:
- 1/2 Baguette
- 1 große Knoblauchzehe
- 300g grüner Spargel
- 300g Kirschtomaten
- 2 EL Balsamicoessig
- ½ TL Zucker
- 5 EL Olivenöl
- 4 EL Wasser
- Salz und Pfeffer
- ca. 20 Basilikumblätter
- 40-50 g gehobelter Parmesan
eating to be continued 