Zutaten für ein Blech:
- 200g Mehl
- 125g Zucker
- 7g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Mandeln mit Haut (die Hälfte davon grob zerkleinert, den Rest ganz lassen)
- 2 Eier
- 2EL Honig oder Zuckersirup
- 1TL Vanilleextrakt
- 3-4 Tropfen Zitronenaroma
Mandelstangen
Für 2 Bleche werden benötigt:
- 400g gekühlte Marzipanrohmasse
- 150g Puderzucker
- 15g Speisestärke
- 2 Eiweiß
- 50g gemahlene Mandeln (blanchiert)
- 150g gehobelte Mandeln
- 100g Schokolade (geschmolzen)
eating to be continued 