Ein fluffiger Urlaubskuchentraum, vermutlich sogar glutenfrei.

Für eine Springofrm mit ca. 24cm Ø benötigt ihr:

• 200g Zucker
• 4 Eier
• 1 TL Zimt
• Schale von 1 Bio-Zitrone
• 300g gemahlene Mandeln (gerne die mit Schale)
• Fett für die Form
• Puderzucker zur Dekoration