Zutaten für ca. 3-4 Portionen:

• 1EL Pflanzenfett
• 1rote Zwiebel (gewürfelt)
• 1rote Paprika (gewürfelt)
• 3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• 300g Kartoffeln (gewürfelt)
• 2EL Mehl
• 600ml Milch
• 300ml Gemüsebrühe
• 50g Brokkoliröschen
• 1 Dose Mais
• 75g Emmentaler (gerieben)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver