Dies ist eines von vielen möglichen Cookie-Rezepten. Schön an diesem hier ist, dass man keinen Mixer benötigt (lediglich eine Schüssel und einen Schneebesen) und dass die Cookies nicht gar so extrem übersüßt sind, wie viele andere Rezepte, da sie lediglich braunen Zucker beinhalten und nicht auch noch weißen.

Für ca. 36 große oder aber 60 kleine Cookies benötigt man:

• 225g Butter (geschmolzen)
• 310g braunen Zucker
• 1 Ei Größe L
• 1 Eigelb
• 1 EL Vanilleextrakt
• 330g Mehl
• 1 TL Natron
• ¾ TL Salz
• 250-300g Schokoladenstückchen nach Wahl