• 115g Butter
• 130g brauner Zucker
• 120g weißer Zucker
• 1 Ei Größe L
• 1 TL Vanillepaste/-extrakt
• 220g Mehl
• ½ TL Natron
• 1 TL Salz
• 100-200g Schokoladentropfen (oder andere Zutaten nach Wunsch, wie bspw. getrocknete Früchte, Nüsse etc )

Butter schmelzen und mit einem Schneebesen mit den Zuckern zu einer homogenen Masse verrühren. Ei und Vanille unterrühren. Nun Mehl, Natron und Salz mit einem Spatel unterheben. Zum Schluss die Schokotropfen untermischen.

Den nun fertigen Teig in den Kühlschrank stellen und den Backofen auf 180⁰C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Wenn der Ofen die benötigte Temperatur erreicht hat, vom Teig kleine Kugeln abstechen und mit etwas Abstand zueinander auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Kekse für ca. 10-14 Minuten backen. Blech aus dem Ofen holen und die Kekse fünf Minuten auf dem heißen Blech ruhen lassen. Danach auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen heben.