Zutaten für in etwa 2 Bleche:

• 250g Mehl
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125g weiche Butter

Sämtliche Zutaten per Hand oder Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen und ruhen lassen.

Backofen auf 200⁰C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dünn ausrollen und Motive nach Wahl ausstechen. Keksrohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und auf mittlerer Schiene ca. 8-10 Minuten hellgold ausbacken.

Vollständig auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.