Für ca. 8 Kugeln benötigt man:

• 300g gefrorene Mangostückchen
• 150g Naturjoghurt (3,5%)
• 3TL flüssiger Honig
• einige Minzstängel
• Saft einer halben Zitrone

Die Minzblätter von den Stielen zupfen und zusammen mit allen anderen Zutaten in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse hexeln. Die Eismasse in eine flache Form geben und für ca. 2-3h im Gefrierfach fest werden lassen.

Das war’s schon.