Für 3-4 Portionen:

• 500g Pasta
• 500g Lachsfilet
• 450g Rahmspinat (=1 TK-Packung)
• etwas Pflanzenfett
• Salz, Pfeffer

Pasta gemäß Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zeit das Lachsfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und die Lachswürfel darin anbraten. Lachs rausholen und den tiefgekühlten Rahmspinat in der Pfanne erhitzen. Wenn der Spinat aufgekocht ist, die Lachswürfel wieder hinzugeben und alles kräftig salzen und pfeffern. Sollte euch die Sauce zu dickflüssig sein, einfach etwas von dem Nudelwasser unterrühren. Die gekochte und abgegossene Pasta untermischen. Ggf. nochmals nachwürzen.